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welche einen faktenreichen theoretischen Hintergrund darstellen und schließlich das Vorgehen im analytischen Teil begründen

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Traditionelle vegetarische Küche in Theorie und Praxis formatIsbn:Softcover - 9783944350295 welche einen faktenreichen theoretischen HintergrundJulian Marcuse und Bernhardine Wrner wenden sich in ihrem Buch ber die vegetarische Kche unter anderem der Frage zu, wie sich die Essgewohnheiten der Menschen, auch und vor allem durch die Entwicklung der brgerlichen Gesellschaft, in den letzten Jahrhunderten verndert haben. Sie verfassen ein Pldoyer fr eine vegetarische Ernhrung und zeigen anhand von unzhligen Rezepten, dass sich auch ohne Fleisch gut kochen lsst.