Contrada Bianco di Merlot DOC '23 - 75cl Jahrgang:2023 mit einem Hauch Lakritze und
Description
mit einem Hauch Lakritze und Kakaonoten
mit einem langanhaltenden Finale
Gleichzeitig wirkt er weich und rund mit viel Beerenfrucht im Geschmack
Das Aroma erinnert an dunkle Beeren und – zart im Hintergrund – an Schokolade
Contrada Bianco di Merlot DOC '23 - 75cl Jahrgang:2023 mit einem Hauch Lakritze undVinifikation Ausbau Beim Abbeeren der roten Merlot Trauben wird der klare Most durch das selbstttige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Edelstahltanks bei 18 20 C ausgegoren. Um dem sortentypischen charakter hchsten Ausdruck zu ermglichen, wird auf den biologischen Sureabbau verzichtet. Degustationsnotiz In der Nase finden sich blumige Noten, die an Wachsblumen erinnern, der Duft von reifen
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