S (SCHULEN), BLAUER SPÄTBURGUNDER Merlot eine cremige Textur

eine cremige Textur

Mit einer feinen

schlanke Art

auf der die mit 30 Jahren ältesten Spätburgunderreben stehen

S (SCHULEN), BLAUER SPÄTBURGUNDER Merlot eine cremige TexturDie Trauben der Parzelle Schulen stammen von 30 50 Jahre alten Reben, die auf fast reinem Jurakalk stehen. Nach der ublichen, sehr selektiven Lese, werden sie spontan vergoren und nach einer Maischestandzeit von ca. 6 Wochen fur 1824 Monate auf der Hefe im Holzfass ausgebaut. In der Nase verbinden sich Gewurze mit vollreifen Kirschen und Waldhimbeeren. Im Mund feingeschliffen wie stoffige Seide und dennoch temperamentvoll. Im Abgang langanhaltend und