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Dann wird der Most bei kontrollierter Temperatur (15° C) im Edelstahltank vergoren
Bis zur Abfüllung ruht der Wein bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks
ist ihre Inspiration
Fisch- oder Gemüsecarpaccio sowie leichten Vorspeisen und Süsswasserfischen
Bocca di Lupo 2020 Castel del Monte DOC Grechetto Dann wird der Most beiDer Wein Eine wunderschne dichte violette Farbe. Im Glas bietet er Aromen von Maulbeeren, Brombeeren und schwarzen Kirschen. Am Gaumen trocken, griffig und aromatisch. Weingut Das Weingut befindet sich in der Landschaft von Minervino Murge in Apulien, der DOC Region von Castel del Monte, wo die Reben auf etwa 300 Metern Meereshhe in der Murgia wachsen, einem Gebiet mit schwierigen klimatischen Bedingungen. Vinifikation Die Grung findet in kleinen
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