2021 Volnay Santenots, Pascal Bouley Victorine de Chastenay Als er sich selbstständig machte

Als er sich selbstständig machte

Eine leicht neutrale Fassnote

ein wenig Eiche im Duft

wie nur der beste Malbec sein kann

2021 Volnay Santenots, Pascal Bouley Victorine de Chastenay Als er sich selbstständig machteEin dichter und vollmundiger Wein mit einer attraktiven Mischung aus Frchten und Gewrzen am Gaumen, wobei Rstnoten dem Wein noch mehr Komplexitt verleihen. Die Reben wachsen auf Erde mit einer dicken Steinschicht, die oben mit Lehm bedeckt ist. Die Steine sorgen fr eine tiefe Wurzelbildung und verleihen dem Wein eine zustzliche Komplexitt. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Keller sortiert. Die alkoholische Grung beginnt in Tanks, wird aber