Michel Arnould & Fils EXTRA-BRUT Grand Cru Provence Zitrusfrüchte

Zitrusfrüchte

halb noir (mit 41% Pinot Noir und 9% Meunier)

Als Aperitif oder zu einem mit Ingwer gelackten Entenfilet zu öffnen

guter Nachhall

Michel Arnould & Fils EXTRA-BRUT Grand Cru Provence ZitrusfrüchteCuve aus 100% Pinot Noir Vieilles Vignes (38 Jahre) komplett aus dem groen Jahrgang 2015. Terroir: Verzenay Grand Cru aus der Lage: Corettes Ton Kalkstein Boden. 15% der Cuve wurde fr 8 Monate im Barrique ausgebaut, Malo, keine Schnung, fr 4 Jahre auf der Hefe, Dosage: 3,5 g l. Mit einer sehr geringen Dosage, die ganz am Ende des Prozesses hinzugefgt wird, drckt diese Blanc de Noirs Cuvee die Eigenschaften des Terroirs von Verzenay in einem tiefen Mae