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Figuero Viñas Viejas DO '20 - 75cl Inhalt:75cl mit Volumen

SKU 84103667039
4.7
Description

mit Volumen

Heidelbeeren als auch Sauerkirschen

Die Gärung wurde bei 15-17°C durchgeführt

Ausbau während 6 Monaten im Holzfass

Figuero Viñas Viejas DO '20 - 75cl Inhalt:75cl mit VolumenVinifikation Ausbau Nach der Handlese und dem schonenden Transport in die Bodega werden die Trauben entstielt und dann fr 2 Tage bei 12 C kalt mazeriert. Nach der temperaturkontrollierten Fermentation bleibt der Wein fr weitere 14 Tage auf den Huten. Whrend dieser Zeit wird der Most tglich ber die Maische gepumpt, um eine gute Tannin und Farbextraktion zu erreichen. Nach der malolaktischen Grung verbringt der Jungwein eine 15 monatige Reifezeit in

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